月別アーカイブ: 2019年9月 | 【公式】横浜の居酒屋 ゑびす鯛 横浜店

こんにちは、ゑびす鯛 横浜店、PR担当です。 居酒屋の定番メニュー「出汁巻きたまご」。お酒のお供として、お食事の一品としても大活躍です。 そんな出汁巻きたまごと言えばシンプルなものがよく見られますが、当店ではオリジナルアレンジを加えたレパートリー豊かな出汁巻きたまごをご用意いたしております。個性豊かな品々をご覧ください。   ピリ辛明太との相性抜群　「明太チーズ出汁巻き」 出汁巻きたまごと言えばその甘さが特徴的。そこへ「明太子」と「チーズ」を挟みました。 ピリ辛感のある明太子と濃厚なチーズが、甘味のあるたまごの味をより引き立てます。添えられた大根お...

こんにちは、ゑびす鯛 横浜店、PR担当です。 お料理の楽しみ方には味、そして見た目で楽しむというものがありますが、じつは「耳」での楽しみ方もあるんです。 そんな耳で楽しむことの出来るのが「天ぷら」。サクサクとした音をお楽しみいただける当店の天ぷらメニューをご紹介いたします。   天ぷらと言えばこのネタ　「海老天」 天ぷらと言えばこのネタが定番ですよね。プリプリの食感が楽しめる「海老天」です。 驚くほど大ぶりの身を包み込むのは、サクサクに揚げられた衣。程よい揚げ具合が心地良い「サクサク」とした音を実現いたしました。   新感覚！「さ...

こんにちは、ゑびす鯛 横浜店、PR担当です。 当店は定番物のお料理がたくさんございますが、オリジナル料理も豊富にご用意いたしております。遊び心のあるお料理で、皆さまの心を鷲づかみにいたします。 今日はそんな個性あふれる当店オリジナル料理をご紹介いたします。   長すぎっ！シェアし放題！　「ロング海鮮ユッケ寿司」 ご覧ください。今までこんなお料理があったでしょうか？全長55cmもある「海鮮ユッケ寿司」です。 ネギトロ、鯛、サーモンの3種類からお選びいただけるようになっており、見た目だけでなく味も秀逸。楽しみながらお仲間とシェアしていただけます。 ...

こんにちは、ゑびす鯛 横浜店、PR担当です。 まだまだ残暑の厳しい日が続きます。こんな時にはさっぱりとしたものを食べたいところです。当店にはさっぱりとした食べやすいメニューがたくさんございます。夏の暑さで弱った胃腸にもさっぱりとしたものが丁度良いですよね。 今日は「あっさり・さっぱり」とした当店の食べやすいお料理をご紹介いたします。   旨味が凝縮されています　「鯛しゃぶ」 当店人気Ｎｏ1のお料理がこちら。旨味のたっぷり詰まった肉厚な身が楽しめる「鯛しゃぶ」です。 味わい豊かな鯛。焼き・煮込み等いろいろな楽しみ方がありますが、旨味が一番際立つのはし...

こんにちは、ゑびす鯛 横浜店、PR担当です。 鮮魚料理と言うと「活きの良さが大切」というイメージを持たれている方も多いのでは？ そんな常識を覆すのが当店の「熟成魚」。捌いてから数日寝かせた魚介は、熟成することで旨味が各段にアップします。旨味なら熟成魚、食感なら鮮魚と言われるほどです。 今日は熟成魚も鮮魚も取り扱っている当店の、お造り系メニューをご紹介いたします。   食べ比べてみるべし　「熟成魚食べ比べ」 「巷で話題の熟成魚を、とりあえず味わってみたい」という方におすすめなのが、こちらの刺身盛り、「熟成魚食べ比べ」です。最高潮の旨味を持ち合わせた熟...