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お飲物|横浜の居酒屋 ゑびす鯛 横浜店

■━… おすすめ …━■

定番のビールやサワー、カクテルをはじめ、こだわりの日本酒と地酒をご用意致しております。
新鮮な魚介類を使用したお料理との相性を考え、厳選した日本酒・地酒をご堪能下さい。
横浜の居酒屋で宴会するなら「ゑびす鯛」がおすすめです。

 

【7・8月限定】日本酒&焼酎

 

◆日本酒◆

 

春霞(はるかすみ) 花ラベル   1,500円

日本酒度:+3 使用米:美郷錦
秋田県・栗林酒造店 純米
フレッシュな香り、ジューシーでふくらみのある米の味わい。
心地よい甘みとフレッシュな酸と後味きれいなお酒です。

 

 

 

 

 

奥能登の白菊(おくのとのしらぎく) 純米 輪島物語   1,700円

日本酒度:不明 使用米:五百万石(輪島産)
石川県・白藤酒造店 純米
石川県輪島市に蔵を構える『奥能登の白菊』白藤酒造店が、
地元のお米と水で醸す「輪島」の風土が詰まった純米酒です。
25BYより、九代目蔵元 白藤喜一氏の念願だった全量輪島産米を使っての仕込みとなりました。

輪島産の五百万石を60%まで磨き仕込んだ純米酒を、丁寧に瓶火入れ瓶貯蔵。
落ち着いた旨味にわずかな酸がアクセントとキレを加える、
食事と一緒に楽しむのにぴったりの食中酒に仕上がっています。

冷酒から熱燗までどんな温度でもお楽しみいただけますが、
やっぱりぬる燗(45度)ぐらいまで温めてゆるゆると楽しむのが似合うお酒です。

 

上喜元(じょうきげん) 純米 出羽の里生   1,400円

日本酒度:+2 使用米:出羽の里(山形酒86号)
山形県・酒田酒造 純米
お米を磨かない、精米歩合80%の純米酒です。飲み口はスムーズですが、強い酸味と米そのものを感じるタイプです。出羽の里のポテンシャルの高さと、低精白でも、ここまでキレいなお酒がつくれる上喜元の技が良く表れた日本酒です。燗酒も良いですが、キンキンに冷えた状態もオススメです。

 

 

 

 

 

 

 

◆焼酎◆

 

 

玉露 甕仙人(ぎょくろ かめせんにん) ブルーボトル 芋   1,700円

鹿児島県・中村酒造場
通常の甕仙人と同じく、使用している芋は黄金千貫なのですが、今回のブルーボトルは宮崎県小林市で作られた、「完全堆肥栽培」という自然の力を最大限に利用した特殊農法で育った黄金千貫のみを使用しています。
また、通常の甕仙人は古酒ブレンドの芋焼酎ですが、こちらは昨年以降の原酒を一切ブレンドしていません。
そのため、そのときの気候風土の条件がダイレクトに表現された芋の風味が味わえます。

 

 

 

 

知覧Tea酎(ちらんてぃーちゅう) 芋   1,600円

鹿児島県・知覧醸造
知覧Tea酎は、2次もろみに鹿児島県南九州市知覧町産の「黄金千貫」と「知覧茶一番茶葉」を同時に仕込んだ焼酎です。

爽やかな緑茶の香りと、芋焼酎の豊かな味わいが奏でるハーモニーをお楽しみください。飲み方はロック・お湯割りはもちろん、炭酸割りもおすすめです。

 

 

 

 

 

フラミンゴオレンジ 芋   1,500円

鹿児島・国分酒造
“いも麹”を使った芋100%の焼酎造りで、芋の品種は”サツママサリ”全量、
酵母は鹿児島香り酵母1号、蒸留方法は減圧蒸留で造りました。
“減圧蒸留”というのは、蒸留器内部の圧力を下げて行う蒸留方法で、
もろみの温度が50度位で蒸留できるため、
焼酎の香味に重厚感を与えるような成分が少ない焼酎となり、クセのない焼酎が出来上がります。

その減圧蒸留の飲みやすさの中にも、芋焼酎とは思えない独特の果実の香り、
オレンジを思わせる柑橘系の香りが引き立ちます。
実際に焼酎の仕込みの中でも、もろみの段階から、これまでに経験したことのないような、とてもいい香りがしたそうです。

 

 

クールミントグリーン 芋   1,500円

鹿児島・国分酒造
「coolmint green クールミントグリーン」は”米麹”と”鹿児島香り酵母1号”を使って減圧蒸留を行った芋焼酎。

通常のように仕込むのは面白くない!と考えた安田杜氏は、より特徴を出すために
あえて​一次仕込みは行わず、麹、芋、酵母を同時に仕込む方法(どんぶり仕込み) で、減圧蒸留を行いました。
口に含んだ時に、ミント系の爽やかな甘さが感じられる芋焼酎に仕上がりました。

 

    • サワー

    • サワー

      サワー

      樽ハイ倶楽部レモンサワー
      ライムサワー
      グレープフルーツサワー
      オレンジサワー
      アセロラサワー
      カルピスサワー
      ウーロンハイ
      緑茶ハイ
      ジャスミンハイ
      ベジサワー キャロット & アップル
      ベジサワー セロリ &レモン
      ベジサワー トマト
      530円

    • ビール

    • ビール

      ビール

      アサヒスーパードライ
      ドライ ザ・リッチ 瓶 334ml
      ドライゼロ小瓶
      ホッピー (中280円、外380円)
      ジャンディ-ガフ
      カシスビアー
      ピーチビアー
      巨峰ビアー
      530円~630円

    • カクテル

    • カクテル

      カクテル

      ◇カシス
      カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープ/カシスウーロン/カシストニック
      ◇ピーチ
      ピーチソーダ/ファジーネーブル/レゲエパンチ/ピーチトニック
      ◇ライチ
      ライチソーダ/ライチオレンジ/ライチグレープ/ライチトニック
      ◇ジン
      ジントニック/ジンバック
      ◇ウォッカ
      ウォッカトニック/モスコミュール/スクリュードライバー
      580円

    • ワイン

    • ワイン

      ワイン

      ◇グラスワイン
      アルマデン・クラシック(赤)
      アルマデン・クラシック(白)
      ヴィニャ・アルバリ・サングリア(赤・白)
      480円~530円
      ◇ボトルワイン
      アイラム テンプラニーリョ(赤)
      サングレ デ トロ オリジナル トーレス (赤)
      アイラム アイレン・ベルデホ(白)
      ヴァラエタル ソーヴィニヨンブラン バロンフィリップ(白)
      カザル・ガルシア(白)
      カザル・ガルシア(ロゼ)
      グランレアレブリュット(スパークリング)
      2280円~3580円

    • 焼酎

    • 焼酎

      焼酎

      ◇芋
      とうと
      金黒
      黒霧島
      一刻者
      木挽BLUE
      さつま司
      富乃宝山
      ◇麦
      やんや
      一番札
      二階堂
      ニッカ・ザ・麦焼酎
      知心剣
      480円~750円

    • 日本酒

    • 日本酒

      日本酒

      豪快
      豪快 樽酒

      680円~980円

    • 梅酒

    • 梅酒

      梅酒

      やさしさ梅酒
      濃醇梅酒
      480円~580円

    • ソフトドリンク

    • ソフトドリンク

      ソフトドリンク

      ペプシコーラ
      ジンジャーエール
      オレンジジュース
      グレープフルーツジュース
      アセロラソーダ
      カルピスウォーター
      カルピスソーダ
      烏龍茶
      緑茶
      ジャスミン茶
      390円

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