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お飲物|横浜の居酒屋 ゑびす鯛 横浜店

定番のビールやサワー、カクテルをはじめ、こだわりの日本酒と地酒をご用意致しております。
新鮮な魚介類を使用したお料理との相性を考え、厳選した日本酒・地酒をご堪能下さい。
横浜の居酒屋で宴会するなら「ゑびす鯛」がおすすめです。

【3・4月限定】日本酒&焼酎

写楽(しゃらく)   1,650円

日本酒度:+1 使用米:夢の香
福島県・宮泉銘醸 純米 生酒
ほのかに果実を感じられるフレッシュで鮮度のいいお酒でありつつ骨格がしっかりとしたお酒でもあります。
酒蔵の樽から直接注がれたままの出来立てのイメージを大切にして、丁寧な造りを行っており、搾りたてのお酒の旨味と躍動感を大切にしている。
香りは控えめでもすっきりキレのあるやや辛口です。

 

 

 

 

ゆきの美人(ゆきのびじん)   1,540円

日本酒度:+5 使用米:酒こまち
秋田県・秋田醸造 純米しぼりたて生
小さな蔵元でありながら最新鋭の設備で仕込み、蔵の空調温度管理をほぼ理想的に保っている。仕込み水は秋田屈指の軟水「大平山の湧き水」を使用して豊かな酒造りを行っている。
フレッシュで爽快な飲み口で米の旨みをしっかり感じながらも後味も良い。白ワインのような酸味も感じられます。湧き水を飲んだみたいな綺麗な飲み口と飲みやすさが特徴です。

 

 

 

 

澤の花(さわのはな) ともぞう   1,540円

日本酒度:+3 使用米:ひとごこち
長野県・伴野酒造 純米無濾過生原酒
清冽な湧水を思わせる綺麗な飲み口で軽快な味わいが楽しめます。
「幸せな心地よさを感じる居心地の良い酒」をコンセプトに若き蔵元杜氏が造られた銘柄で販売している酒屋が限定されているので入手困難となってます。
楽しみ方は冷でご注文を頂いてから時間が経つと酸味や渋味が出てくるので、最初は刺身など繊細な味がする料理で次は肉料理や揚げ物など味が濃い料理にも対応出来ます。

 

 

 

 

よこやま シルバー   1,650円

日本酒度:不明 使用米:山田錦
長崎県壱岐島・重家酒造
杜氏の高齢化により醸造を中止していたが”いつか壱岐島で日本酒造りを復活したい!”という想いから杜氏・横山太三さんが蔵元で5年間修業後、2018年に日本酒蔵を壱岐島に建設し、苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生しました。
フレッシュな果実感と爽快感が感じられます。

 

 

 

 

 

日本酒 利き酒3種セット   1,760円

 

 

天狗櫻(てんぐざくら) 芋   1,540円

鹿児島県・白石酒造
天童のよき味と革新的な思考が融合しており、地元の人々にあいされながら家族だけで仕込む手作り焼酎です。
蒸したてのサツマイモの柔らかく甘い香りと骨太でしっかりとしたコクが上品に融合した逸品です。
お勧めの飲み方はお湯割りかストレートです。

 

 

 

 

 

安田(やすだ) 芋   1,650円

鹿児島県・国分酒造
百年前の品種「蔓無源氏」を、10本しか残されてなかった苗から復活させた幻の焼酎で入手不可能に近いお酒です。
原料や仕込み方法など特殊で唯一無二な芋焼酎といえ、これまでの焼酎の定説に当てはまらない醍醐味を感じられます。
上品な甘さとコクがありながらフルーティーな香りが感じられます。
こちらはお湯割りやストレートで飲まれた方が更に楽しめます。

 

 

 

 

ちんぐ 麦   1,540円

長崎県・重家酒造
麦焼酎発祥の地、壱岐島で造られている麦焼酎です。
「ちんぐ」とが親友を意味しています。
味は香ばしい麦の香りと上質で淡麗な旨みが感じられます。
ちんぐでも何種類かありますが、最初に試してみるのであればこちらの種類からのまれるのがおすすめです。

 

 

 

 

 

本格焼酎 利き酒3種セット   1,760円

 

    • こだわりの日本酒・地酒

    • こだわりの日本酒・地酒

      こだわりの日本酒・地酒

      日高見 超辛口純米 宮城県産 平孝酒造
      寫楽 純米白ラベル 福島県産 宮泉銘醸
      明鏡止水 超辛口純米 長野県産 大澤酒造
      黒龍 特選吟醸 福井県産 黒龍酒造
      紀土 純米 和歌山県産 平和酒造
      上喜元 出羽の里 山形県産 酒田酒造
      鳳凰美田 本吟 栃木県産 小林酒造
      加茂錦 純米大吟醸原酒 新潟県産 加茂錦酒造
      醸し人九平次 純米大吟醸 愛知県産 萬乗醸造
      獺祭 純米大吟醸 山口県産 旭酒造
      上善如水 純米吟醸
      八海山 清酒
      刈穂 山廃純米超辛口
      825円~1628円(税込)

    • サワー

    • サワー

      サワー

      レモンサワー
      ライムサワー
      グレープフルーツサワー
      オレンジサワー
      アセロラサワー
      カルピスサワー
      ウーロンハイ
      緑茶ハイ
      ジャスミンハイ
      ベジサワー キャロット & アップル
      ベジサワー セロリ &レモン
      ベジサワー トマト
      ハイカラサワーレモン
      ハイカラサワーピーチ
      ハイカラサワー巨峰
      528円~583円(税込)

    • ビール

    • ビール

      ビール

      アサヒスーパードライ
      アサヒドライプレミアム豊醸 中瓶 500ml
      ドライゼロ小瓶
      ホッピー (中275円、外385円)
      ジャンディ-ガフ
      カシスビアー
      レモンビアー
      ピーチビアー
      グレープビアー
      528円~748円(税込)

    • カクテル

    • カクテル

      カクテル

      ◇カシス
      カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープ/カシスウーロン/カシストニック
      ◇ピーチ
      ピーチソーダ/ファジーネーブル/レゲエパンチ/ピーチトニック
      ◇ライチ
      ライチソーダ/ライチオレンジ/ライチグレープ/ライチトニック
      ◇カンパリ
      カンパリグレープ/カンパオレンジ
      ◇ジン
      ジントニック/ジンバック
      ◇ウォッカ
      ウォッカトニック/モスコミュール/スクリュードライバー
      ◇オトナ
      オトナレモネード/オトナカルピスレモネード
      583円(税込)

    • ワイン

    • ワイン

      ワイン

      ◇グラスワイン
      アルマデン・クラシック(赤)
      アルマデン・クラシック(白)
      ヴィニャ・アルバリ・サングリア(赤・白)
      495円~528円(税込)
      ◇ボトルワイン
      アイラム テンプラニーリョ(赤)
      リブ・シャック・レッド(赤)
      アイラム アイレン・ベルデホ(白)
      パイアラ・ビアンコ(白)
      カザル・ガルシア(白)
      カザル・ガルシア(ロゼ)
      グランレアレブリュット(スパークリング)
      2178円~3278 円(税込)

    • 焼酎

    • 焼酎

      焼酎

      ◇芋
      とうと
      金黒
      黒霧島
      一刻者
      木挽BLUE
      さつま司
      富乃宝山
      ◇麦
      やんや
      一番札
      二階堂
      ニッカ・ザ・麦焼酎
      知心剣
      495円~748 円(税込)

    • 日本酒

    • 日本酒

      日本酒

      豪快
      豪快 樽酒

      693円~968円(税込)

    • 梅酒

    • 梅酒

      梅酒

      やさしさ梅酒
      濃醇梅酒
      495円~583円(税込)

    • ソフトドリンク

    • ソフトドリンク

      ソフトドリンク

      ペプシコーラ
      ジンジャーエール
      オレンジジュース
      グレープフルーツジュース
      アセロラソーダ
      カルピスウォーター
      カルピスソーダ
      烏龍茶
      緑茶
      ジャスミン茶
      385円(税込)

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