【公式】ゑびす鯛 横浜店

2019.03.06

熟成魚の美味しさをご堪能ください | ゑびす鯛 横浜店

こんにちは、ゑびす鯛 横浜店、PR担当です。

みなさんは「熟成魚」を食べたことはありますか？

まだ味わったことがないという方は、ぜひ当店へお越しください。

管理が難しいと言われる熟成魚は、熟練の技で旨みが限界まで引き出されていて、

一口召し上がっていただければ、虜になること間違いなしです！

熟成魚ならでは旨みをぜひお客様の舌でご体感ください。

熟成魚の美味しさとは？

熟成魚とは文字通り熟成させた魚のこと。

生の魚を上手に熟成させるには、処理や温度管理に高度な技術が必要になります。

寝かせることで魚本来の濃い旨みを引き出します。

クセや臭みがないのが特徴で、シルクのようにとろける柔らかさも熟成魚の魅力です。

当店の熟練職人の技が光る味わいをぜひご堪能ください！

『熟成魚食べ比べ』

当店では、熟成魚の食べ比べがお楽しみいただけるメニューをご用意しております。

プリプリした歯ごたえがとびきりおいしい朝獲れの鮮魚と

旨みが引き出された柔らかな熟成魚、お客様はどちらがお好みでしょうか？

『熟成魚食べ比べ』は、甲乙つけられないような美食の共演をお楽しみいただけますよ！

美味しい魚には美味しいお酒を

美味しい魚を食べたら美味しいお酒が飲みたくなる、というお客様も多いのではないでしょうか？

当店では、美味しい魚に合う全国の地酒を厳選して仕入れております。

人気の銘柄はもちろん、日本酒通をうならせる珍しい銘柄まで多数ご用意しています。

ぜひ自慢のラインナップをご確認ください。

美酒佳肴を体感できる当店「ゑびす鯛横浜店」へぜひご来店ください。

美味しいお料理とお酒をご用意して、お客様のご来店をお待ちしております。

横浜駅から徒歩3分！

新潟直送の新鮮なお魚料理が楽しめる居酒屋なら「ゑびす鯛」へ。

新鮮なお魚料理と落ち着いた雰囲気の店内でご宴会はいかがですか。

飲み放題付きコースは3,000円～（税抜）ご用意致しておりますので

シーンや予算に合わせてご利用いただけます。

ご宴会、お食事会など、ご希望に合わせてお席を用意いたしますので、

ぜひお気軽にご来店くださいませ。

お席のご予約の際は、お店までお問い合わせください。

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電話番号：050-5269-7412

以上、ゑびす鯛 横浜店PR担当でした。

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※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。