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飛び切り鮮魚も、話題の熟成魚も味わえます | ゑびす鯛 横浜店

2019.09.4
飛び切り鮮魚も、話題の熟成魚も味わえます | ゑびす鯛 横浜店
こんにちは、ゑびす鯛 横浜店、PR担当です。

鮮魚料理と言うと「活きの良さが大切」というイメージを持たれている方も多いのでは?

そんな常識を覆すのが当店の「熟成魚」。捌いてから数日寝かせた魚介は、熟成することで旨味が各段にアップします。旨味なら熟成魚、食感なら鮮魚と言われるほどです。

今日は熟成魚も鮮魚も取り扱っている当店の、お造り系メニューをご紹介いたします。

 

食べ比べてみるべし 「熟成魚食べ比べ」




「巷で話題の熟成魚を、とりあえず味わってみたい」という方におすすめなのが、こちらの刺身盛り、「熟成魚食べ比べ」です。最高潮の旨味を持ち合わせた熟成魚と、新鮮さピカイチの朝獲れ鮮魚の2種類が楽しめます。驚くほどの旨味の熟成魚か。抜群の食感の鮮魚か。どちらに魅力を感じるでしょう。

 

超速で仕入れました 「舟盛り鮮魚7点盛り」


鮮魚

活きの良さにこだわって「超速」で仕入れた魚介のみを使用したお造りがこちら、「舟盛り鮮魚7点盛り」です。

日本中から美味しい魚が集まる東京・羽田市場。そこに持ち込まれた飛び切り活きの良い鮮魚を「超速」で仕入れ、捌きました。朝一で仕入れられたその身は驚くほどコリコリ。食感の良さが自慢です。

 

以上の他にもお造り系メニューございます。ぜひお召し上がりください。

 

横浜駅より徒歩3分。

新潟直送の新鮮な魚料理を堪能できる「ゑびす鯛」へぜひお越しください。

新鮮なお魚料理と落ち着いた雰囲気の店内で宴会を楽しんでいただけます。
飲み放題付きコースも多数ご用意いたしておりますので、シーンや予算に合わせてご利用いただけます。

ご宴会、お食事会など、ご希望に合わせてお席を用意いたします。
お席のご予約の際は、お店までお問い合わせください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号:050-5269-7412
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以上、ゑびす鯛 横浜店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。
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